botillos y curados

Descripción breve:

El botillo maragato, elaborado como siempre: con rabo, costilla y lenguas de cerdo.

Lenguas, lacones, codillos, espinazos, caretas, patas, papadas..., así como la cecina de chivo, son el mejor escaparate que podemos ofrecerle de nuestra gastronomía típica maragata.